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COLUMN コラム

LA SORA SEED FOOD RELATION RESTAURANT/東京

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スカイツリーが目の前、絶景レストラン

観光名所となったスカイツリーへの観光には必ず立ち寄るスポット、東京ソラマチにある「ラ・ソラシド」へ。東京タワーの展望台と同じ地上150mに位置する最上階まで、高層階専用エレベーターでグングンあがります。気圧の違いで耳がゴソゴソする違和感を感じながら、到着したフロアへ降りると、商業施設内にありながら落ち着いた雰囲気。木目調で統一されるレストランが続く中、待合用のイスにHIROSHIMAが並んでいるのが目印。エントランスを入り、パーテーションを通り過ぎると、高い天井といっぱいに広がる大きな窓で、開放感あふれる店内へと視界がひらけます。そして目の前にそびえ立つスカイツリーという圧倒的なロケーションです。

日本の優れた食材を生産者の想いと共に

山形県屈指の自然派レストラン「アル・ケッチャーノ」オーナーシェフ奥田政行氏がプロデュースしたイタリアンレストラン。ランチは、前菜から4種のパスタ&ドルチェを選べるビュッフェから、メインディッシュのついたスペシャルコース、さらには特別な日にピッタリのすべてシェフおまかせのコースまで。2000円からの価格設定でランチタイムからさまざまなシーンに合わせご利用頂けます。旬の食材や生産者こだわりのお野菜をふんだんに楽しめるサラダビュッフェも好評のようです。

前菜にはハーブで熟させた旬の寒ブリにシャキシャキした菊芋が添えてあったり、パスタには柚子の皮を使用していたりと、シンプルでありながら、1品1品に野菜の苦味・甘み、そして食感のアクセントがしっかり効いているのが印象的でした。

HIROSHIMAに座りながら眺望に癒される

お料理を楽しみながら、HIROSHIMAの背に身を預けリラックスしつつ眺める絶景は、唯一無二の体験です。スカイツリーのライトアップが目の前に広がる夜景のディナーでもぜひ訪れてみたいと思います。

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2019/02/21

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